Gâteau d'anniversaire: un gâteau de fêtes délicieusement parfumé au citron, avec une crème gourmande aux pistaches, une compotée & des fruits frais...

Un gâteau de fêtes délicieusement parfumé au citron, avec une crème gourmande aux pistaches, une compotée & des fruits frais. Une recette facile d’exécution que vous pouvez adapter à vos goûts & envies.

Recette végétarienne / végétalienne / vegan / végane

 

 

♡ INGRÉDIENTS ♡

 

POUR LES BISCUITS

300g de farine de blé T80
1 sachet de poudre levante
1 pincée de sel
150g de sucre blond
poudre de vanille
40cl de lait végétal
75g de purée d’amandes
le zeste d’un citron bio

Cuisson 20 à 25 minutes à 180°

 

 

CRÈME À LA PISTACHE

100g de noix de cajou
125g de pistaches
1 boite de lait de coco
100g de sucre glace
poudre de vanille
1 sachet de chantibio (optionnel)

 

 

COMPOTÉE

150g de fruits
50g de sucre
1/4cc d’agar agar